こんにちは、れいです。
便秘予防のため、ダイエットのため、オートミールの牛乳粥を週4くらいは食べてます。
さすがに最近、ちょっと飽きてきました。
なので、オートミールをアレンジして、昼食とおやつを作りました。
- オートミールのパン
オートミールを小麦粉の代わりにしてパンもどきを作りました。
小麦粉、砂糖なしです。
材料は、オートミール：50g、おからパウダー：大さじ1、塩：少々、牛乳：80ml、ベーキングパウダー：小さじ半分。
おからパウダーが余っていたので、入れてみました。 reiando.hatenablog.com
オートミールは、半分くらいミルで粉砕しました。
全部してもよかったのですが、ちょっとオートミールの粒感を残したかったので、半分にしました。
全部混ぜます。
ホットケーキの種より硬いくらい、牛乳の量調節してください。
フライパンだと丸いパンケーキみたいになるので、卵焼き器で焼きました。
食パンくらいの大きさにしました。
ちょっとぽろぽろして、扱いにくいです。
味は、甘くなく、素朴な味です。
家にあったもの、レタス、ゆで卵、ベーコンをはさんでサンドウィッチにしました。
きれいな断面じゃなくてすみません。
ぼろぼろして食べにくい。。。油分が必要かな。ちょっと改良します。
- オートミールのバナナケーキ
こちらも小麦粉、砂糖なしです。約6.5㎝のカップ5個分。
材料は、オートミール：50g、プロテイン：大さじ1、バナナ：1本、たまご：1個、サラダ油：大さじ1，ベーキングパウダー：小さじ半分、くるみ：20g、レーズン：20g
こちらもオートミールは半分を粉砕しました。
くるみ、レーズンはきざんで、バナナ半分は飾り用に残します。
プロテインが余っていたので、甘み用に入れましたが、なくてもいいと思います。 reiando.hatenablog.com
飾り用のバナナ以外、すべて混ぜます。
バナナをトッピングして、カップに入れます。
170度のオーブンで15～20分焼きます。
プロテインとレーズン、バナナの甘みのみですが、けっこう甘いです。
クルミの食感が良い！クルミ好きです。
温かいうちは柔らかくて美味しいです。
ダイエットお菓子だけど、息子は美味しいと言って食べてくれました。
冷めると固くなります。あとバナナが黒くなるので、見た目が地味になってしまいます。
バナナのトッピングはなくてもいいかも。
又はレーズンをトッピングしてもいいかな。
普通にオートミールを食べるのに飽きたら、参考にしてみてくださいね。
私が最近、食べているオートミールはこちら ↓
それでは、また。
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