こんにちは、ダイエット中のれいです。
最近話題のオートミール。私のイメージとしては、アメリカ人の子供が朝食べているぐちゃぐちゃしたまずいもの。シリアルの親戚か？って感じです。
ダイエット食として注目されているらしいので、買ってみました。
早速、一口そのまま食べてみました。味なし。噛んでいると少し甘みがでてきます。穀物の甘みですね。私的には一口なら問題なく食べられました。
オートミールとは。
オーツ麦を脱穀して、調理しやすく加工したもの。
oats（オーツ麦）とmeal（食事）をあわせてオートミールと呼ばれています。
カロリーが低く、鉄分、ビタミンB1などの栄養価が高い。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が多く含まれ、腸内環境を整えます。
GI値が低いので血糖値の上昇が緩やかで、脂肪になりにくい。
食べ方。
朝に食べるのがおすすめ。
私はご飯の代わりに食べていました。ご飯100ｇのカロリーは168kcalですが、オートミール１食30ｇのカロリーは111kcalです。
そのままでも食べられますが、加熱した方が消化がいいようです。
味がないので、おかゆなどにして、味を付けて食べたほうが食べやすいです。
レシピ。
私がよく食べていたレシピをご紹介します。
- 簡単おかゆ
オートミール30ｇにお水（だし汁でもOK）180ml入れて混ぜ、レンジで1分50秒。雑穀米のおかゆと言った感じ。味がないので、だし醤油、のりの佃煮、ふりかけをかけて食べていました。
- 玉子かけオートミール
オートミール30ｇにお水（だし汁でもOK）180ml入れて混ぜ、レンジで1分30秒。溶き卵をかけて、さらにレンジで1分。お醤油かけて食べました。
- ホットシリアル
オートミール30ｇにお水100mlと牛乳100mlを入れて混ぜ、レンジで2分。バナナ、はちみつやシナモンなどをトッピングして食べました。牛乳粥ですね。私は一番これがお気に入りです。 牛乳の代わりに豆乳でもOK。
cookpadにたくさんレシピが載っていたので参考にしました。
私が買った「プレミアムピュアオートミール」のHPにもレシピがありました。
量は少ないのに、お腹が膨れます。
でも、おかゆなので、すぐお腹がすきました。
ダイエット中はどうしても、便秘がちになります。植物繊維が豊富なので、期待しています。
食べ始めてからまだ１週間なので、劇的な変化はありません。
ダイエットスタートしてから３週間たちました。
今週の結果がこちらです。↓
体重 マイナス0.3キロ （スタート時からマイナス2.2キロ）
体脂肪率 プラスマイナス0.5％ （スタート時から1.3％）
今週も頑張ります！
