こんにちは、れいです。
今日は、私の小さなレンタル畑の話です。
昨年はキュウリが大量に取れて、ママ友のあげたり、冷凍したりしました。
昨年は一つの畝に4株植えたので、今年は3株にしました。
そして1株はゴーヤを植えました。
でも、天候やその苗にもよるんでしょうね。
今年のキュウリはいまいちです。ゴーヤはこれから収穫できそうな感じ。
あと、珍しくて買ったライムホルンも順調です。
ライムホルンはピーマンの親戚みたいで、苦味がありません。
そして、ドラッグストアで安売りしていた苗1株100円の丸ナスも順調です。
これでも小さいほう。これの2回り大きいのも取れました。
1週間に1度くらいしか手入れに行っていないので、大きくなってしまうんですよね。
多分、鶏糞が効いたのかな。
ちょっと皮が固いけど、煮びたしを作ったら息子はパクパク食べていました。
そして、パプリカ。
黄色と赤いパプリカの苗を買って植えたのですが、いつになったら赤く、黄色くなるのかなぁ？
でもまるまる大きくなって、ピカピカと美味しそうなので、緑のまま収穫してしまいました。
さて、パプリカ、どう料理しよう。炒め物？
そうだ、ピーマンの肉詰めじゃなくて、パプリカの肉詰めを作りましょう。
ピーマンに比べたら大きいので、お肉もたくさん入ります。
ハンバーグと同じように、ひき肉300g、タマネギ半分、牛乳に浸したパン粉、塩コショウをまぜまぜします。
カサ増しで、大豆ミートもお湯で戻して少し入れました。
半分にして種を取り除いた、パプリカに詰めます。
焼きます。
ハンバーグとちがって、どの位焼いたら中まで火が通っているかわからなくて心配。
自分で育てたお野菜は新鮮で美味しいですね。
夏野菜が終わったら、もう冬野菜の準備です。
昨年同様、キャベツ、フリルレタス、白菜、ブロッコリー、大根、じゃがいも、などを考えています。
それでは、また。
にほんブログ村に登録しました。
ポチっとしていただけると嬉しいです。
